凉拌胡芦丝：清爽美味，简单易做！

凉拌葫芦丝的做法

用料：

西葫芦1根（约300g）

丘比焙煎芝麻沙拉汁半瓶

芥末酱少许

步骤：

准备一根新鲜的西葫芦，用清水洗净备用。

准备一个盆和擦丝工具，建议选择较粗的切刀，以便擦出长丝。

从西葫芦的上部开始，顺着长度往下擦出长丝，尽量保持丝的完整，不要断开。

全部擦好后，放入盆中。

用水将葫芦丝冲洗一下，确保去除多余的淀粉和杂质。盆中的水位应高过食材。

浸泡15分钟左右，让葫芦丝充分吸收水分。

沥干葫芦丝的水分，可以用手轻轻挤干。

用厨房纸轻轻吸去多余的水分。

打开丘比焙煎芝麻沙拉汁，倒出半瓶左右。

加入适量的芥末酱，搅拌均匀，以调制出自己喜欢的口味。

将调制好的料汁倒入装有葫芦丝的盆中，用筷子或搅拌器搅拌均匀，确保每根丝都充分裹上料汁。

将凉拌好的葫芦丝盛入盘中，即可享用清爽美味的凉拌葫芦丝了！