香橙排骨：家常美味，色香味俱佳

香橙排骨是一道将水果的清新与肉类的鲜美完美结合的家常菜。它色泽诱人，口感层次丰富，既有橙子的酸甜，又有排骨的鲜香。让我们一起学习如何制作这道美味的香橙排骨吧！

1、准备好所需的食材。我们需要8块排骨、2个大橙子、3片姜、2段葱、10毫升料酒、适量的盐和鸡精、10克味极鲜酱油、10克蚝油以及适量的白糖。

2、将排骨和姜片放入锅中，加入足够的水，烧开后去掉血沫。这样处理可以去除排骨的腥味，使成菜更加清爽。

3、将橙子切片备用。橙子不仅可以为菜品增添果香，还可以作为装饰，使整道菜看起来更加诱人。

4、在锅中放入适量的油，炒香姜片和八角，然后加入煮好的排骨翻炒。这一步可以使排骨更加入味，口感更加鲜美。

2、在碗中调好料汁，将糖、醋、酱油混合，再加入适量的橙汁。这样的料汁能够为排骨增添果香，让整道菜的口感更加丰富。

将料汁倒入锅中，与排骨一起烧至入味。当汤汁变得浓稠时，即可出锅。这一步能够使料汁充分渗透到排骨中，让整道菜更加美味。

5、将橙子摆盘垫底，上面放上烧好的排骨。这样既可以作为装饰，又可以增添果香，使整道菜更加诱人。

至此，一道美味的香橙排骨就完成了！它的色泽金黄诱人，口感酸甜适中，既有橙子的清新果香，又有排骨的鲜美肉质。无论是作为家常菜还是招待客人的佳肴，都是绝佳的选择。