土掉渣饼：家常美味与烤箱的完美结合

土掉渣饼，一道充满家常味道的美食，结合了烤箱的烘烤，带给你不一样的口感体验。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味的土掉渣饼吧！

1、我们需要准备好制作土掉渣饼所需的食材，包括普通面粉、酵母、盐、糖、玉米油、葱、姜、蒜、桂皮、八角、花椒、豆瓣酱、蚝油、五花肉馅等。

2、我们开始制作。将面粉、酵母、盐、糖和油混合在一起，用温水慢慢搅拌活好，然后放置40分钟进行发酵。

4、我们开始准备调料。在一个大锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒（如果你喜欢辣，还可以加入辣椒和麻椒），炸至金黄色，最后加入一勺豆瓣酱，炒熟后盛出备用。

3、我们开始制作酱料。在一个碗中加入蚝油、孜然、盐和鸡精，倒入适量的炸好的油搅拌均匀，形成酱料。

4、将五花肉馅与姜泥、蒜泥、炸好的油和香油混合在一起，搅拌均匀。

发酵好的面团分成三份，烤盘刷油，放入面团，用手摸平，调整厚度。在饼上用叉子插些小孔，刷上炸好的料油，抹上肉馅，均匀洒上葱沫和芝麻。

5、预热烤箱至220°C，将饼放入烤箱中烘烤10分钟（具体时间根据自家烤箱的“脾气”而定）。

香喷喷的土掉渣饼就做好了！薄脆的外皮和香浓的肉馅完美结合，咬一口就能感受到满满的幸福感。快试试吧！