家常粟米粥：营养丰富，简单易做，美味可口

粟米粥是一道营养丰富、美味可口的家常粥品。制作粟米粥需要准备大米、小米、鸡蛋、杂菜等食材，还可以根据个人口味添加糯米、胡椒粉、盐等调料。下面就让我们一起来学习如何制作一道美味的粟米粥。

1、根据个人饭量和喜好，适量取用大米、小米和糯米，并清洗干净。然后将洗好的米放入锅中，加入适量的水，按照平时煮粥的习惯煮熟成粥。在这个过程中，可以根据个人口味加入杂菜，如玉米、青豆、胡萝卜等，一起煮熟。

2、将煮熟的粥和杂菜搅拌均匀，并根据口味加入适量的盐和胡椒粉调味。然后，打入一个鸡蛋，轻轻搅拌均匀，让蛋清和蛋黄与粥充分混合。注意要在蛋清还未变色之前搅拌均匀，以保持鸡蛋的鲜嫩口感。

3、根据个人喜好，可以选择撒上葱花或者青菜，增添一些绿叶蔬菜的营养。将葱花或青菜放入粥中，用高温短暂烫熟，保持其鲜嫩色泽和口感。一道美味的粟米粥就做好了，可以搭配蒸饺、煎饺、蒸包、煎包等小吃一起食用，口感更加丰富。

在制作粟米粥的过程中，需要注意火候的控制和调料的搭配，以煮出一道香浓可口的粥品。同时，可以根据个人口味和喜好，尝试添加其他食材和调料，创新出属于自己的特色粟米粥。希望大家能够享受制作粟米粥的过程，品尝到家常美味。