爆炒黑木耳：家常美味与健康之选

爆炒黑木耳

简介：

爆炒黑木耳是一道色香味俱佳的家常菜。黑木耳富含胶质，有助于吸附体内的毒素和杂质，具有很好的排毒养颜功效。通过爆炒的方式，黑木耳口感爽脆，与肉末和葱花的搭配更是美味可口，令人回味无穷。

所需材料：

干黑木耳 2两

肉末 适量

葱花 适量

食盐 适量

酱油 适量

所需工具：

炒锅

筷子或炒铲

步骤：

前期准备：将干黑木耳用清水泡发，使其变软。洗净后沥干水分备用。

将炒锅置于火上，加入适量的食用油。待油温适中后，放入肉末和葱花，翻炒至肉末变色。

加入泡发好的黑木耳，大火快速翻炒。

翻炒过程中，根据个人口味加入适量的食盐和酱油，继续翻炒均匀。

待黑木耳炒至断生，即可关火装盘。

提示和建议：

为了保持黑木耳的爽脆口感，翻炒时间不宜过长。

根据个人口味，可以适量添加一些辣椒或花椒提升风味。

为了保留营养和风味，建议用大火快炒。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

备注：

这道爆炒黑木耳是家常菜中的经典之作，不仅味道鲜美，而且营养丰富。黑木耳的爽脆与肉末、葱花的鲜香完美结合，让人一尝难忘。不妨在家人团聚或朋友聚会时露一手，给大家带来一份美味与健康的佳肴。