炒红苕尖：家常美味，色香味俱佳

青椒炒红薯尖

简介：

青椒炒红薯尖是一道色香味俱佳的家常菜。红薯尖的嫩滑与青椒、大蒜的清香完美结合，再搭配肥肉的丰腴，为您带来层次丰富的口感体验。

所需材料：

红薯尖：一大把



盐：适量

味精：适量

肥肉：100克

小长青椒：6个

大蒜：5瓣

所需工具：锅、刀、筷子或炒铲

步骤：

前期准备：

红薯尖洗净，切成小段备用。

青椒、大蒜、肥肉切粒备用。

制作过程：

加热锅后，放入肥肉煸炒至出油。

加入青椒和大蒜一起翻炒至熟透，加盐调味后翻炒均匀。

放入红薯尖，翻炒至刚刚熟透。

加入味精，翻炒均匀后即可出锅。

提示和建议：

为了保持红薯尖的鲜嫩，翻炒时间不宜过长。

可根据个人口味调整盐和味精的用量。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

备注：

这道菜是我在一个夏日午后偶然尝试的，当时家中正好有剩余的红薯尖。没想到简单的食材搭配，却带来了意想不到的美味。希望您也能喜欢这道家常的青椒炒红薯尖。