凉拌豇豆：夏日清爽开胃的健康佳肴

在夏季的餐桌上，一道清爽开胃的凉拌菜是必不可少的。今天，我们就来介绍一道简单又美味的凉拌豇豆。

1、我们需要准备以下食材：一把豇豆、三粒大蒜、一个小米椒、两勺醋、三勺生抽、一勺食用油。

2、按照以下步骤进行操作：

将豇豆去掉两头，洗净后切成段状。

在锅中加入足够的水，烧开后放入豇豆煮5分钟左右，直到豇豆变得稍微软一些。

将煮好的豇豆捞出，沥干水分，然后装盘备用。

将大蒜拍碎，并切成蒜末。小米椒也切成椒末。

在碗中加入蒜末、白芝麻和食用油，搅拌均匀。

加入两勺米醋和三勺生抽，继续搅拌均匀。

3、将调好的料汁淋在豇豆上，拌匀即可。

这道凉拌豇豆不仅简单易做，而且清爽开胃，是夏日餐桌上的佳品。它不仅富含营养，还能帮助提高食欲。不妨尝试一下，为家人带来一道美味又健康的凉拌菜吧！