土豆丝饼的做法：家常美味，简单易学

简介：

土豆丝饼是一道美味又家常的小吃。其外皮酥脆，内里柔软，葱香四溢。今天，让我们一起学习如何制作这款3分钟就能搞定的美食。

所需材料：

土豆 3个

易小焙北方馒头自发粉 45g

盐 2g

鸡蛋 1个

家乐鸡粉 1g

葱叶 适量

制作过程：

准备土豆丝：将土豆刨成细丝，确保大小均匀。

加入面粉与调料：在土豆丝中加入45g自发粉，切碎的葱花、1g盐和鸡粉，充分搅拌均匀。

搅拌与静止：打入一个鸡蛋，加入少许食用油，持续搅拌至面糊质地均匀。让混合物静止3-5分钟。

煎制：在热锅中加入少许油，待油热后将土豆丝按成大致圆形小饼，放入锅中。

成型与煎炸：用锅铲轻轻整理小饼形状，确保两面都煎至金黄色。

出锅与享用：当两面都煎至金黄后，即可出锅。掰开小饼，可以看到里面满满的土豆，令人垂涎欲滴。

小贴士：

若想增添更多口感，可以尝试添加其他调料或蔬菜，如胡椒粉、胡萝卜丝等。

建议使用中小火煎制，以防饼外部烧焦而内部未熟。

可根据个人喜好调整土豆丝的粗细和调料用量。

这款土豆丝饼不仅简单易学，而且美味可口。是早餐或下午茶的绝佳选择。快来试试吧！