怎样做麻辣烫：家常版美味做法，一学就会

麻辣烫是一种深受喜爱的街头小吃，其独特的麻辣味道和丰富的食材组合令人回味无穷。今天，让我们一起自制一份家常的麻辣烫，享受美味的同时也确保食品安全。

1、准备所需的食材。为了制作麻辣烫，我们需要一些火锅底料、纯牛奶、各种蔬菜、面饼、丸子、肉卷等。可以根据个人口味和喜好选择蔬菜、豆腐等食材，种类越多，口感越丰富。

2、开始烹饪。在锅中加入适量的油，油热后放入火锅底料，小火炒香并炒出红油。然后，加入适量的清水和纯牛奶，大火煮开后转小火煮5分钟。此时，汤底已经散发出浓郁的香味。

2、按照食材的煮熟时间先后放入锅中煮熟。首先放入肉类食材，如羊肉片和肉卷，煮至变色后捞出放入盆中。然后，加入火锅丸子、羊血和豆腐等耐煮食材，煮熟后也捞出放入盆中。接着，放入菌类和豆制品等易熟食材煮熟后捞出。放入蔬菜类食材煮熟后连同汤汁一起倒入盆中。

3、将所有食材和汤汁混合在一起，充分搅拌均匀。此时，麻辣烫的香味已经扑鼻而来，让人垂涎欲滴。

自制麻辣烫不仅美味可口，而且可以根据个人口味自由搭配食材。通过精心挑选新鲜食材和适当的调料，我们可以在家中轻松享受这道美味的街头小吃。快来试试吧！