乌江榨菜肉丝：简单易做，美味又下饭！

乌江榨菜肉丝做法大揭秘

准备好鲜嫩的里脊肉、一包乌江榨菜，以及一些大青椒、食用油、盐、生抽等调料，让我们开始制作美味的乌江榨菜肉丝吧！

1、将瘦肉切成丝状，然后用盐、生抽和淀粉腌制15分钟，使其充分入味。接着，将青椒切丝，同时将乌江榨菜从包装袋中取出备用。再将葱、姜、蒜切碎成粒状，为接下来的炒制过程做好准备。

炒锅烧热后加入食用油，待油热后放入肉丝迅速划开，待肉丝变色后即可盛出备用。利用余油放入姜、蒜、葱粒，爆香锅后放入青椒丝翻炒至去水份。

2、将炒过的肉丝和榨菜丝放入锅中，快速翻炒均匀。淋上香油后即可关火，盛出美味的乌江榨菜肉丝。这道菜成品香气四溢，非常下饭，让人食欲大增！