面疙瘩：家常美味做法，咬劲十足，口感丰富

面疙瘩的美味做法

要制作美味的面疙瘩，我们需要准备以下食材：鸡蛋三个、西红柿两个、面粉100克、盐适量、青菜一把、香油1毫升、生抽一汤匙和白胡椒粉适量。

1、在面粉中加入少许盐和一个鸡蛋（或两个），然后逐步加入适量的水，一边加水一边搅拌，直到面糊变得比较硬，有咬劲。接着，将水烧开，放入切好的西红柿（或者先将西红柿炒出汁再加入水烧开）。

用中火将面糊从碗中斜着倒入锅中，用筷子在边缘划开一条条，使面糊自然散开。然后，大火烧开后放入青菜。当锅再次沸腾时，将鸡蛋打入锅中（或先打到碗里再倒入锅中），煮至鸡蛋凝固。最后，加入盐、生抽、白胡椒粉和香油调味，即可出锅。

撒上一些熟芝麻，再放两个肉圆来增添口感，这道美味的面疙瘩就完成了。当然，你也可以根据个人喜好加入其他素菜来丰富口味。