减脂版魔法鸡块：美味与健康并存

对于追求健康饮食的朋友来说，如何制作既美味又减脂的餐点一直是个挑战。今天，就为大家介绍一款减脂版的魔法鸡块，让你在享受美食的也能保持健康的体态。

1、我们需要准备以下食材：一整块鸡胸肉、1个鸡蛋、适量黑胡椒、盐、西兰花以及料酒和五香粉。在选择鸡胸肉时，可以挑选形状整齐、肉质细嫩的，这样做出来的鸡块口感更佳。

3、我们开始制作。将鸡胸肉洗净，撒上一些盐进行按摩，这样可以使鸡肉更加入味。然后，将鸡胸肉切成小块，加入适量料酒和盐进行腌制，腌制时间约为10分钟。

在腌制鸡肉的我们可以将西兰花焯水，然后将其与鸡肉一起放入料理机中打成肉茸。这样做不仅可以使鸡肉与西兰花的口感更加细腻，还能让营养更好地融合在一起。

2、将肉茸放入碗中，加入鸡蛋清、胡椒粉和少量淀粉，顺时针方向搅拌均匀。这一步是为了让肉茸更加有弹性，做出来的鸡块口感更加弹牙。

现在，我们可以开始制作鸡块了。准备一个盘子，里面放上适量淀粉。带上手套，取适量肉茸搓成圆球状，然后压成肉饼。将肉饼两面均匀地沾上淀粉，这样可以防止肉饼在煎制过程中散开。

4、锅中加入适量油，烧热后转小火，将肉饼放入锅中进行煎制。煎至两面金黄即可出锅。将煎好的肉饼切成块状，搭配上焯水后的西兰花，一份美味又减脂的餐点就做好了！

这款减脂版魔法鸡块不仅口感鲜美、营养丰富，而且低脂低卡，非常适合正在减脂或追求健康饮食的朋友食用。快来试试吧，相信你会爱上这款美食的！