如何制作香醇芝麻酱：从选材到冷藏的详细指南

制作香醇芝麻酱的步骤

想自己制作香醇的芝麻酱吗？下面是一份详细的制作指南：

准备500g白芝麻。

将白芝麻倒入盆内，注入清水，去掉浮起的芝麻。

沥干水分后倒出晾干。

倒入锅中，用中火炒制。

一直炒到锅内有劈啪响声，用手指能轻松捏碎后熄火。

倒入大一点的盆里，用筷子迅速划散，使芝麻冷却。

等凉透后，将芝麻倒入料理机里，按酱料档。

借助搅拌棒，轻松碾碎芝麻。

第一次搅拌后，酱料已有初步状态。

进行第三次搅拌，结束后把边上的麻酱和中间的搅拌均匀。

最后一次搅拌后，就能得到细腻的芝麻酱。

将芝麻酱倒入无油无水的瓶子里，冷藏保存。

这样，你就可以享用自制香醇的芝麻酱了！