肥牛调料：东北风味的火锅蘸料制作秘诀！

想要为火锅增添一份地道的东北风味？那就试试这款肥牛料吧！这款蘸料不仅味道鲜美，而且简单易做。

所需材料：

酱油：推荐使用味达美牌，鲜美且略带一点甜味，只是价格稍高。

醋：增添酸味，使整体口感更为清爽。

沙茶酱：一般在超市里卖外国食品的地方有售，它为蘸料增添了特殊的香味。

蚝油：海天牌的蚝油是经典选择，为蘸料增添一丝浓郁的海洋味道。

糖：提鲜并中和味道，使整体口感更为和谐。

红辣椒：增加一点辣味，使蘸料更有层次感。

葱、香菜：切碎后增加清香，提升口感。

制作过程：

将葱、香菜（如果喜欢蒜味，也可以加入蒜）切碎。红辣椒切小段，以增加一丝辣味。

在碗中加入一小勺沙茶酱、少量糖、醋、蚝油，再加入适量的酱油。

将切好的葱、香菜、红辣椒与调料混合均匀。

尝味，如有需要，可适量调整各种调料的比例。

这样，一道简单又美味的肥牛料（东北口味）火锅蘸料就完成了。无论是搭配肥牛还是其他火锅食材，都能为你的火锅体验增添一份地道的东北风味！