家常美味：剁椒蒸芋头的制作秘诀

剁椒蒸芋头的制作方法

剁椒蒸芋头是一道美味的家常菜，其鲜美的口感和独特的做法深受大家喜爱。以下是制作剁椒蒸芋头的详细步骤：

准备材料：剁椒、泡椒、芋头、生姜、蒜、葱等适量。

芋头处理：将买回家的芋头泡水几个小时，然后去皮洗净，切成块状。起锅烧水，将芋头煮3-5分钟，捞出放入碗中备用。

金针菇（可选）：如果你喜欢吃金针菇，可以在芋头下面放一些金针菇打底。

调料准备：将剁椒、泡椒、姜蒜沫、鸡精、生抽等调料放入碗中，搅拌均匀。

上锅蒸煮：将拌好的芋头和调料放入锅中，用中小火蒸煮至熟。

热油淋面：蒸熟后，锅里倒油烧热，淋在芋头和剁椒上，发出滋啦的声响，香味扑鼻。

撒上葱花：最后，撒上一些葱花点缀，增添绿意。

这样，一道美味的剁椒蒸芋头就做好了。芋头软糯入味，汤汁用来伴饭也非常好吃，超级入味。快来试试吧！