大虾怎么做：简单家常的烹饪指南

㸆大虾的详细做法

简介：

㸆大虾是一道色香味俱佳的家常菜。其鲜嫩的虾肉与特制的酱汁完美结合，为餐桌增添一道美味。

所需材料：

大虾：300克，需新鲜且洗净。

葱：1根，切碎。

蒜：3瓣，切碎。

小米辣：1个，切碎。

调料汁：半碗清水、适量的酱油、料酒、糖和盐。

所需工具：

平底锅或炒锅

搅拌勺

步骤：

前期准备：

大虾清洗干净，备用。

葱、蒜、小米辣切碎，准备调料汁，将所需的调料加入半碗清水中搅拌均匀。

制作过程：

锅中倒入适量的油，加热至微热。

放入切好的葱、蒜、小米辣，用中火翻炒出香味。

加入大虾，转大火快速翻炒至虾变色。

当虾油炒出后，倒入准备好的调料汁。

盖上锅盖，转中小火炖煮约10分钟，直到虾完全入味。

1、转大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。

提示和建议：

选择新鲜的大虾是关键，其鲜美的味道会为整道菜加分。

若喜欢更辣的口味，可以增加小米辣的量。

收汁时需不停翻炒，以免糊底。

烹饪时间：约20分钟

分量：2-3人份

备注：

这道菜是家中的聚餐中大受欢迎的一道菜，尤其是深受孩子们的喜爱。烹饪时可以根据家人的口味稍作调整，享受烹饪的乐趣。