南乳饼：美味与健康的完美结合

南乳饼，一款美味与健康的完美结合点心，其制作过程需要精心挑选各种食材。我们需要准备低筋粉100克、转换糖浆80克、麦芽糖10克、玉米油10克、枧水2克、干酵母1克、冰肉100克、糖冬瓜50克、瓜仁30克、白芝麻20克、椰蓉20克、白砂糖30克、玉米油20克以及南乳6块、蒜蓉5克、五香粉1克和盐3克。

南乳饼的做法如下：

将猪肥肉70克切成米粒大小，加入7克高度白酒和35克白砂糖拌均后放入冰箱三天，让其充分腌制。

分别将瓜仁、黑芝麻和白芝麻炒熟或烤熟，将糖冬瓜切碎，与椰蓉、白砂糖、蒜蓉、五香粉、盐、南乳和玉米油等材料一起拌均。

加入腌制好的冰肉拌均，腌制5分钟。

将转换糖浆、麦芽糖、玉米油和枧水拌均，再加入低筋粉和酵母过刷拌均，揉成面团。

盖上盖子，让面团发酵至二倍大。

将面团揉成长面条，分成10克一个小团。

将小团擀成薄皮，放入15克馅料，包好。

将包好的饼胚按压，使得馅料稍微突出。

在烤盘上垫上铝箔纸，将饼胚放入烤盘。

预热烤箱至200度，将饼胚烤5分钟后取出涂上蛋液，再烤20分钟。

就这样，一道美味可口的南乳饼就制作完成了。