在家也能享受温泉蛋：简单易学的制作方法

温泉蛋（超简单版）制作指南

简介：

温泉蛋是一款流行于日本及中国的特色蛋料理，其特点是蛋黄凝固但蛋白半凝固的状态，口感滑嫩。今天，我们将为您呈现一个简单版本的制作方法，让您在家也能轻松享受这一美味。

所需材料：

常温鸡蛋 2只

开水 一壶

冰块一碗

鲜酱油 3-4滴（可选）

所需工具：

电饭锅

碗

筷子或勺子

步骤：

前期准备：将电饭锅清洗干净，确保无油。准备好常温鸡蛋和一壶已烧开的开水。

制作过程：

在电饭锅内加入2只常温鸡蛋。

缓缓倒入已烧开的一壶水，尽量均匀地覆盖鸡蛋。

盖上电饭锅盖子，选择保温模式，静置10分钟。

后续处理：10分钟后，打开电饭锅盖子，用筷子或勺子轻轻捞出鸡蛋。放入事先准备好的装有冰块的水中浸一会儿，使鸡蛋降温。如果您想立即享用，也可直接放入冰水中冰镇一下。

调味与装盘：从冰水中捞出鸡蛋，轻轻剥去蛋壳。滴入3-4滴鲜酱油或麺つゆ/ポン酢，增加风味。您也可以根据个人口味调整调味品的用量。

上桌享用：将调味后的温泉蛋放入盘中，即可享用这一滑嫩的美味。

提示和建议：

为了确保鸡蛋能更好地凝固，建议使用新鲜的鸡蛋。

如果您喜欢更加浓郁的口感，可以尝试加入几滴生抽或日式甜醋。

温泉蛋的口感与温度密切相关，所以请确保在享用时鸡蛋是温热的。

烹饪时间：

总时间：约15分钟

准备时间：5分钟

烹饪时间：10分钟

分量：

2人份