黯然销魂翅:家常烹饪的极致美味

在烹饪的世界里,香料的魔力不容小觑。今天,我们将一起制作一款香气扑鼻、风味独特的黯然销魂翅。准备好跟随我们一起,踏上这场美味的烹饪之旅吧!

1、我们需要准备以下材料:大蒜粉15克、洋葱粉5克、黑胡椒粉3克、白胡椒粉3克、红甜椒粉3克、辣椒粉1克、肉豆蔻粉1克、罗勒1.5克、鼠尾草1克、牛至0.5克,以及200克中筋或低筋面粉、100克纯牛奶、1个鸡蛋和30克盐。

3、我们将这些香料倒入一个容器中,小心搅拌均匀。记住,动作要轻柔,避免香料飞溅。搅拌均匀后,加入面粉,继续搅拌均匀备用。

现在,将鸡蛋打入一个大碗中,打散后加入牛奶,搅拌均匀备用。接下来,开始腌制鸡翅。将洗净并沥干水的鸡翅放入香料容器中,确保每个鸡翅都充分裹满香料。

2、将裹满香料的鸡翅放入蛋液碗中,用另一只手帮助鸡翅均匀沾满蛋液。再放入香料容器中,用先前那只手使鸡翅再次均匀裹满香料。按照相同步骤处理剩余的鸡翅。

黯然销魂翅:家常烹饪的极致美味

现在,加入植物油,准备油炸。在锅中倒入半锅植物油,用中火加热。当油温达到160度时,放入鸡翅。如果没有温度计,可以尝试丢入一小块香料团进行测试。如果香料团能浮起来,说明油温适中。

将鸡翅放入热油中,保持中火炸8分钟。温度不宜过高,以免炸焦。8分钟后,调大火再炸1-2分钟,直到鸡翅表面变成金黄色。然后取出放在冷却架上沥油。如果没有冷却架,也可以直接放在铺有厨房用纸的盘子上,以吸走多余的油分。

等待10分钟左右后,即可享用这美味的黯然销魂翅了!这款鸡翅香气四溢,口感酥脆,是一道绝佳的下酒菜或是家常聚餐的必备佳肴。

让我们一起享受烹饪的乐趣,用这些简单的食材和步骤制作出令人垂涎的黯然销魂翅吧!

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