豆豉是什么:传统豆制调味品的制作与魅力

豆豉是什么:传统豆制调味品的制作与魅力

豆豉是一种以黑豆或黄豆为原料,经过特殊工艺发酵而成的传统豆制调味品。它在餐馆中经常被用来做豆豉蒸排骨等菜品,但很多人并不了解它到底