临安：中国优质山核桃的主产地与栽培中心

临安山核桃，一种以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口而著称的优良品种，已经在国内外赢得了广泛的声誉。这种山核桃主要产于中国浙江和安徽交界的天目山区，临安地区是其重要的产地，拥有超过500年的山核桃栽培历史。

临安山核桃的优质特性源自其独特的生长环境和精细的加工工艺。在临安，山核桃的种植面积广阔，截至2011年，杭州市的山核桃种植面积已经超过80万亩，产值超过23亿元。临安地区有大小山核桃加工企业200多家，年加工能力突破3万吨，为当地创造了大量的就业机会。

临安山核桃的优良品质得到了广泛的认可。在2009年9月6日，浙江省临安市政府举办的“2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上，中国经济林协会宣布授予临安市“中国山核桃之都”、岛石镇“中国山核桃第一镇”称号。这些荣誉证明了临安山核桃在品质和产量上的卓越地位。

山核桃不仅仅是一种美食，更是一种营养丰富的健康食品。它含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸以及多种人体必需的微量元素和维生素。这些成分对于人体的大脑功能、心血管健康以及肌肤保养都有着重要的作用。

除了食用价值，山核桃还有很高的商业价值。其果壳可制活性炭，果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料，总苞可提取单宁，木材可制作家具及供军工用。可以说，山核桃的全身都是宝。

临安山核桃以其优良的品质和丰富的营养价值赢得了国内外的广泛赞誉。作为杭州的特产，它已经成为当地农村经济的一个重要主导产业，为农民提供了增收致富的主要渠道，同时也为新农村建设注入了新的活力。