冬至必吃十大食物，滋补养生又暖身，让你健康过冬

冬至时节，滋补养生的首选食物

随着冬季的到来，我们的身体需要更多的热量和营养来抵御寒冷。在冬至这个特定的时节，有一些食物特别适合食用，它们不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值，可以帮助我们保持健康，增强免疫力。

海参是冬季的应季食材，其肥美、口感好的特点在冬至前后尤为突出。作为典型的高蛋白、低脂肪食物，海参含有大量的赖氨酸，有助于促进人体发育和增强免疫功能。葱烧海参是鲁菜中的一道代表菜，将海参的清鲜与葱段的香浓完美结合，食后无余汁，营养丰富，具有滋肺补肾的效果。

百合也是冬至时节不可多得的美食之一。它富含蛋白质、脂肪、淀粉、糖及维生素等多种成分，具有良好的食疗养生效果。在冬天，适量食用百合可以增强免疫力，减少疾病发生的可能性，同时起到润肺止咳、缓解失眠、补充水分和促进皮肤细胞代谢的作用。但请注意，百合性偏寒，过量食用可能会引起胃肠道不适。

山楂，又名山里果、山里红，是冬至时节人们喜爱的水果之一。它富含有机酸、维生素C、胡萝卜素、山楂素等有益成分，能开胃消食、舒张血管、营养心肌，并调节血清胆固醇和血压。在寒冷的冬天，山楂是一个不错的选择，无论是裹着糖霜的山楂雪球还是干山楂切片泡水，都能有效地保护身体健康。

羊肉则是冬至进补的最佳肉类之一。它味甘而不腻，性温而不燥，具有壮阳补体的功效。吃羊肉可以促进血液循环，增加人体热量，增强御寒能力，并帮助胃消化。同时，羊肉营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。经过炖制的羊肉更加熟烂、鲜嫩，易于消化，而煮过肉的汤则是滋补身体的佳品。

银耳归肺、胃、肾经，能够滋阴润肺、养胃生津，是养生佳品。银耳气味清香口感嫩滑糯性强而且营养丰富含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质等多种营养成分有“菌中之冠”和“平民燕窝”的美誉。冬季适量吃银耳有助于加快胃肠道的蠕动速度减少脂肪吸收对肠胃具有一定的调理作用；还可以为人体补充大量的氨基酸和蛋白质能够增强自身体质对于人参等温热滋补之品不耐受的人群可以选择银耳作为滋补品。

除了以上食物外，坚果也是冬至时节的好选择。杏仁、核桃、板栗等坚果富含蛋白质、油脂、维生素及矿物质等营养成分大多还有补肾的功效与冬季养肾的规律相契合。梨子则是冬季水果中的首选具有润喉生津的功效可以缓解口干舌燥、喉咙干涩等症状。而干姜则具有温中散寒的功效对于脘腹冷痛、肢冷脉微等病症有一定的调理效果同时还能起到温肺化痰的作用。

最后要提到的是猪肺。根据中医以形补形的说法在冬天可以吃些猪肺来润肺对身体很有好处。猪肺含有丰富的蛋白质、胶原纤维、维生素和铁营养成分齐全特别适合食补。它能改善肺虚气短、虚劳羸弱以及咯血等症状对维持肺部健康有帮助。

在冬至这个特殊的时节选择合适的食物进行滋补养生是非常重要的。以上推荐的食物不仅味道鲜美营养丰富而且具有各种养生功效可以帮助我们度过一个健康、温暖的冬天。