遂川板鸭：腊味传奇，美味传承

遂川板鸭，这一历史悠久的传统美食，早已成为海内外食客心中的佳肴。其美味洁白、肉嫩骨脆的特点，让它在港、澳、南洋等地享有极高的声誉，被誉为“腊味之王”。

经过近百年的发展与传承，遂川板鸭不仅保持了其经典的风味，更在工艺和包装上不断创新。近年来，通过引进先进的真空包装技术，遂川板鸭成功研制出灭菌真空包装系列方便板鸭，不仅延长了保质期，还丰富了产品的风味多样性。

这一系列的创新举措，使得遂川板鸭多次荣获“江西省外贸优质特产奖”、“江西省食品学会优质奖”以及“全国星火计划博览会银奖”等多项殊荣。这些荣誉不仅是对遂川板鸭品质的认可，更是对其传承与创新精神的肯定。

遂川板鸭，这一腊味之王，正以其独特的风味和不断创新的精神，赢得越来越多消费者的喜爱和认可。无论是传统的烹饪方式，还是现代的真空包装技术，遂川板鸭都在不断前行，为我们带来更多美味与惊喜。