栗子怎么煮好剥皮？试试这几种实用方法

栗子是我们熟悉的美食，常被称为板栗，享有一众拥趸。但对于栗子壳难剥的问题，很多人只能望而却步。今天，我们为你带来几种实用的栗子去壳方法。

热水浸泡法：将生栗子洗净后放入容器中，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，开火煮会，之后取出栗子切开，栗子壳就很容易剥落。

盐水煮法：栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；然后放到盐水中，在炉子上煮10分钟左右；趁热去就能掉板栗的壳和皮了。

用电饭锅煮：先将板栗清洗好，切两个口子，放在电饭锅中，不用放水；按下煮饭键，取出来剥壳和皮；因为没有防水，所以栗子会比较脆。



高压锅法：将板栗清洗后，用刀切两个口子；放在高压锅中，加入少量水。因为是高压锅，所以只要煮上五分钟左右即可，这时取出也很容易就能剥壳儿。

冰箱冷冻法：将栗子煮熟后，捞出放置冷却，接着放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这种方法虽然比较费劲儿，但是效果是很不错的。

微波炉加热法：买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热1分钟左右，里面一层衣和肉即会自动脱离。这种方法要注意的是，一定要先将板栗外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

切口浸泡法：板栗对半切开；然后倒入开水中亲浸泡10分钟左右；很容易去壳。

太阳晒法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。

热胀冷缩法：把栗子洗净，放入沸水中煮5分钟左右，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，如果有冰块放入最好，很容易剥。

以上就是几种实用的栗子去壳方法，希望能帮助到你。