知母，天门冬科知母属植物

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知母（学名：Anemarrhena asphodeloides Bunge），又称蚳母、水参、水浚等，天门冬科（Asparagaceae）知母属（Anemarrhena）植物。分布于中国、蒙古、朝鲜，引种栽培于韩国；在中国分布于贵州、北京、河北、山西等省区。

知母主要生长在温带生物群落中，通常成群生长，多生于固定砂丘、丘陵与向阳山地上。知母根状茎横生，粗壮，披黄褐色绒毛。

叶基生，叶长15~60厘米，宽1.5~11毫米，向先端渐尖而成近丝状，基部渐宽而成鞘状，具多条平行脉，没有明显的中脉。花葶较叶长；总状花序通常较长，可达20~50厘米；苞片小，卵形或卵圆形，先端长渐尖，2~6朵花成一簇，散生在花序轴上；花粉红色、淡紫色至白色；雄蕊3，与内轮花被片对生。

蒴果狭椭圆形，长8~13毫米，宽5~6产毫米，顶端有短喙。种子长7~10毫米。

花期5~8月。果期7~9月。

知母药用价值高，始载于《神农本草经》，其味苦、甘，性寒，归肺、胃、肾经，具有清热泻火、滋阴润燥等功效；且富含丰富的黄酮类、皂苷类以及多种微量元素，同时在白虎汤、知柏地黄丸、二母散等中药制剂中均含有知母，是中国常用的大宗药材。将其晒干或烘干，商品上称之为“毛知母”；如趁鲜刮去外皮在商品上则称之为“知母肉”。

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