电压力锅炖排骨的步骤：轻松烹饪美味佳肴

烹饪排骨的秘诀

排骨是中餐里的一道经典美味，但想要烹饪出诱人的口感，还需掌握一些技巧。我们要将买回的排骨用清水浸泡，以逼出血水。大约半天后，将排骨沥干备用。接下来，在锅中加入适量的水，并放入排骨、花椒、生姜和葱。焯水后，将排骨捞出并洗净。

准备电压力锅，取出内胆，在底部刷上一层薄薄的油。这是为了防止排骨粘锅。然后，将排骨放入锅中，再将内胆放入电压力锅中。此时，加入葱、姜、蒜，再加入适量的水。关上电压力锅，插上插头，准备开始炖制。

炖制时间约半小时后，打开锅盖，放入适量的盐、醋、糖和少许老抽，搅拌均匀。继续炖制，大约一个小时后，当排骨炖至软烂，即可出锅。

经过上述步骤，一道美味的炖排骨就完成了。通过掌握这些技巧，您也可以轻松烹饪出令人垂涎的排骨佳肴。