喝牛奶的最佳时间：睡前、饭后及禁忌搭配

睡前喝牛奶

睡前是喝牛奶的最佳时间，尤其在睡前饮用为最佳。喝一杯牛奶能起到镇静催眠、缓解紧张情绪的作用，帮助更快进入睡眠状态，睡得更安稳。此外，睡前喝牛奶对睡眠时钙质的吸收也大有好处，人体在零点后血钙降低，这时会溶解骨组织中的一部分钙盐，长期容易导致骨质疏松。睡前喝牛奶能补充夜间身体所需的钙质，预防骨流失和骨质疏松等病症的发生。

饭后喝牛奶

在三餐后或食用饼干、面包等淀粉类食物后饮用牛奶，可以使牛奶在胃中停留的时间更长，让蛋白质被吸收得更加充分。

早晨不宜空腹喝牛奶

早晨起床后空腹饮用牛奶不仅会造成营养的浪费，还会使牛奶中的蛋白质造成肠胃的负担。如果早晨一定要喝牛奶，建议在饮用前先吃一些淀粉类的食物。此外，牛奶中含有镇静催眠的成分，早晨是一天中精神最饱满、精力最旺盛的时刻，这时饮用牛奶会降低人的精神度，不利于学习和工作。

喝牛奶的禁忌

牛奶不宜搭配橘子等酸性水果：在喝牛奶的前后尽量不要吃橘子或其他酸性水果，因为橘子中的果酸容易和牛奶中的蛋白质发生凝固作用，影响消化和吸收。



牛奶不宜搭配巧克力：当牛奶与巧克力搭配食用时，牛奶中的蛋白质和钙会与巧克力中的草酸共结成不溶性草酸钙，影响钙质的吸收，可能导致头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象发生。

牛奶不宜搭配鸡蛋：牛奶和鸡蛋都是蛋白质非常丰富的食物，但两者同食会使蛋白质难以消化，导致营养流失。

热牛奶不宜加糖：热牛奶时加糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。因此，应将牛奶加温至室温后再加入适量糖。

牛奶的饮用量

虽然牛奶含有丰富的营养，但即使喝对了时间和搭配，也不宜过量饮用。一个人每天最合适的牛奶摄入量是不超过1000毫升，超过这个量会使牛奶变得难以消化，导致营养流失。