冬季进补首选，板栗参鸡汤、山药炖鸡汤、胡萝卜玉米鸡汤与红枣炖鸡汤

板栗参鸡汤

食材：半只老母鸡、10个板栗、1根胡萝卜、2段葱、2块姜（其中一块拍散）、8克西洋参、20粒枸杞

做法：

在锅中加水煮拍散的姜，水沸后，将鸡放入进行焯水。焯水后的鸡清洗干净，加入葱姜用砂锅炖煮1小时。

捞出锅中的葱姜，加入盐和胡椒粉调味，再放入西洋参和板栗继续炖煮1小时。

加入胡萝卜和枸杞，继续炖煮半小时即可。根据个人口味，可以添加香菜或香油。

这款汤品在砂锅中慢炖至汤水浓郁，搭配板栗、西洋参和枸杞等食材，既暖身又大补，特别适合冬季食用。此汤具有益气血、养胃、补肾、健肝脾的功效。

山药炖鸡汤

食材：1根胡萝卜、1只鸡脚、250克山药

做法：

将山药削皮、洗净、切块；将胡萝卜削皮、冲洗干净并切块。

将鸡脚剁块，放入沸水中进行焯水，捞出冲洗干净。将鸡肉和胡萝卜放入锅中，加水盖过材料，煮开后转小火慢炖15分钟。

加入山药转大火煮沸，再转小火炖煮10分钟。最后加入盐调味即可。

此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数等症状。

胡萝卜玉米鸡汤

食材：700克母鸡、1条玉米、1条胡萝卜、老姜

做法：

锅里放水，加入拍散的姜，水沸后，将鸡放入进行焯水。焯水后的鸡清洗干净。将鸡肉切好放入锅中。将玉米和老姜片加入锅中。

加水并加盖，大火煮开后转小火炖煮1小时（注意水分要充足，以免干涸）。将胡萝卜去皮、切块，加入炖煮1小时的锅中，再加入盐继续炖煮半小时即可。这款胡萝卜玉米鸡汤是一道简单易做的家常菜。它具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。胡萝卜对眼睛有益，而玉米作为谷物也对身体健康有益。

红枣炖鸡汤

食材：1只三黄鸡、数个红枣、少许葱末

做法：

准备一只三黄鸡和数个红枣。将鸡清洗干净并切成大块，放入开水中进行焯水以去除浮沫。取一个汤锅加入清水，将焯好水的鸡肉放入锅中。

煮10分钟后，加入红枣和盐，再放入两片姜片。继续用中火炖煮1小时。打开锅盖将汤装入碗中并撒上葱末即可享用。红枣鸡汤具有益气滋阴的功效特别适合女性朋友食用对于调节月经紊乱有一定的疗效经常食用还能改善肤色美容养颜。