西瓜子的来源与食用注意事项

西瓜子是什么？

西瓜子是西瓜的种子，可供食用或药用。有一些专门的籽瓜品种，虽然果肉口感可能不太好，但瓜子很大且有花纹，农民会专门种植这种瓜来收集种子。比如甘肃等地就有种植籽瓜的传统。此外，广东等地有一种红瓜子，也是专用的籽瓜品种，瓜子的颜色是红色的。

西瓜子是种子还是果实？

西瓜子是葫芦科植物西瓜的种子，也是果实的一部分。我们日常吃的西瓜里的籽也可以做成西瓜子，但因为个头太小，所以市面上销售的西瓜子通常来自专门的西瓜品种，比如兰州的打瓜。打瓜也被称为籽瓜，所产的瓜子黑边白心，颗粒饱满，片形较大，因此在国际市场上被称为“兰州黑瓜子”或“兰州大板瓜子”。

如何食用西瓜子？

秋季，当籽瓜成熟后，可以用拳头打破瓜，食肉取子，用水清洗干净后晒干，就可以上市销售了。然而，食用西瓜子时需要注意以下几点：

食用以原味为佳，添加各种味料做成的瓜子不宜多吃；

咸瓜子吃得太多会伤肾；

长时间不停地嗑瓜子会伤津液，导致口干舌燥，甚至磨破、生疮；

西瓜子壳较硬，嗑得太多对牙齿不利。

西瓜子是一种特殊的西瓜品种所产的种子，经过处理后可以作为零食食用或药用。在食用时需要注意适量食用并注意牙齿健康。